牙（结）石是一种沉积在牙面或修复体上已钙化或正在钙化的菌斑及沉积物，由唾液或龈沟液中的矿物盐逐渐沉积而成。一旦形成后不能用刷牙的方法除去。牙结石及附着在牙结石表面上的菌斑是引发牙周病的重要元凶。
牙结石本身会刺激牙龈，再加上细菌毒素导致牙周组织发炎、牙龈红肿、出血、化脓、牙槽骨吸收，导致牙齿松动并脱落。
牙结石是牙龈出血、牙周袋加深、牙槽骨吸收和牙周病发展的一个重要致病因素，主要表现在：
1、牙结石本身坚硬粗糙，机械刺激牙龈；
2、牙结石表面常易堆积菌斑，刺激牙龈造成炎症；
3、牙结石的多孔结构容易吸附大量的细菌毒素；
4、牙结石的存在会导致龈沟内的牙菌斑难以清理，形成恶性循环。
既然牙结石对口腔健康造成严重危害，那么我们该怎么办呢？
刷牙是预防牙结石形成的一种简便而行之有效的方法。但刷牙一般只能清洁一部分的菌斑，所以还需要牙线、牙间隙刷等其他清洁工具的辅助从而达到良好的清洁效果，尽量减少菌斑和软垢的沉积从而预防牙结石的形成。
然而，牙结石一旦形成则无法通过刷牙清洁。由于长期吸烟或食用深色饮料等，牙齿上还会附着一些色素。长此以往，色素的沉积尤其明显，对牙齿的美观和健康造成严重的不良影响。所以，我们需要通过洁牙来清除牙结石，预防口腔疾病。一般来说，半年到一年去专业的口腔医院进行洁牙。日常口腔维护和定期洁牙，缺一不可。
此外，由于精细食物黏性强、糖分含量高，极易残留于牙面，因此，应减少饼干、蛋糕等精细食品的摄入，尤其禁止睡前食用；进食后必须刷牙漱口。诸如此类不易清洁又含糖分高的食物，长期食用加上不注意清洁，软垢积累不仅容易形成牙结石，牙面的菌斑还会导致龋齿。故而刷牙漱口等日常口腔卫生习惯的养成十分必要。
在洁牙前，医生会先检查一下口腔的基本情况，因为有的患者会有严重的龋齿和牙周疾病，此时需要治疗后方可进行洁牙。
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